ゲランドの塩おいしいをデザインする

フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られる塩は、塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。

塩田の表面に最初に結晶化して浮く白い結晶を「水面に浮かぶ花びらを摘むように」手作業で収穫します。

生野菜や各種サラダ、魚介料理、肉料理に振りかけてお召し上がりください。

ご注文前にお読みください ◆同梱について常温便・冷蔵便の商品と同梱出来ます。

冷凍商品は同梱できません。

冷凍の送料別商品とご一緒にご購入いただいた場合、別途通常の送料が発生します。

商品詳細名称食塩原材料名海水内容量 125g 原産国名フランス保存方法高温多湿の場所を避け、常温で保存してください※冷蔵・冷凍庫には保存しないでください。

配送業者ヤマト運輸製造方法原材料名：海水（フランス）工程：天日 ※ご注意フランスの伝統製法では塩田で収穫された後「洗浄せずに出荷すること」とされています。

そのためわずかですが海藻などの有機成分や粘土、砂などの夾雑物が混入していることがありますので予めご了承下さい。

また、海水を原料としているため湿気で固まることがあります。

その場合は砕いてご使用下さい。

栄養成分（100gあたり）エネルギー 0kcal たんぱく質 0g 脂質 0g 炭水化物 0g ナトリウム 36.21g マグネシウム 270mg カルシウム 160mg カリウム 78mg塩田に引き込んだ海水が結晶化した時、一面に花が咲いたように見えるので「塩の花」の名が付けられました。

その結晶だけを特別な器具を使い掬い集めるので、非常に貴重で特別な塩ですが、旨み成分であるミネラルを豊富に含む為、甘味さえも感じさせます。

しかし、安定して採取が出来ず、採取量は普通の海塩に比べわずか1％程であり、他の塩に比べ高価なものとしてもよく知られています。

料理の仕上げに一振り加えるだけで、旨味がぐっと増します。